好喝的咖啡巧克力核桃包如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道好喝的咖啡巧克力核桃包的營養價值還是很高的哦，咖啡的味道里面還帶有一點點的苦澀味兒，巧克力呢還是很香的哦，把它直接放在麵包裡面文帝更加的香濃了。核桃營養豐富，有利於補腦的哦，學生可以多吃一吃，做法簡單方便易上手。

主料

低筋麵粉 ：50
鹽 ：3
牛奶 ：140
黃油 ：25
高筋麵粉 ：200
咖啡粉 ：5
酵母 ：3
砂糖 ：38
全蛋液 ：25

輔料

巧克力豆 ：38
烤香的核桃 ：50
刷表面用蛋液 ：適量

具體步驟

1.將全部的粉類，牛奶，糖，蛋液放進麵包機裡混合成團，靜置30分鐘。然後加入酵母，啟動程式30開始攪拌，5分鐘後加入鹽，繼續攪拌至停止，加入室溫軟化的黃油，重新啟動，攪拌至黃油完全融入麵糰，關停機子，取出麵糰。

2.在麵糰中加上巧克力豆和核桃。

3.揉搓均勻後，將麵糰放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

4.發酵好的麵糰，平勻分為50g/個，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘。

5.醒發好的麵包坯稍稍排氣後，再次滾圓放在烤盤上醒發。烤箱提前10分鐘180度預熱。在醒發好的麵包坯上刷上蛋液。

6.烤盤放入烤箱，烤18分鐘即可出爐。

7.冷卻後享用吧。

烹飪技巧

1、核桃用150度烤香，掰成小粒再加入麵糰。2、核桃整形時儘量包在麵糰裡面，否則烤焦了有苦味。