自己生豆芽如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豆芽一量碗，電飯鍋附帶的量碗

2. 將壞豆芽挑出來棄之，綠豆淘洗乾淨後，用略高於綠豆的水泡12小時左右，讓綠豆充分吸收水份

3. 泡好的豆芽倒入篩子

4. 上面蓋一塊布，在水龍頭上衝下水

5. 下面用個碗接著，以免綠豆裡的水流得到處都是，也為了避免都被水泡著

6. 用自來水直接淋布上，布不要揭開，否則容易發紅。每天淋2-3次，保持布是溼的

7. 在布上押一個碗，可以讓豆芽粗壯一些

8. 3天左右後豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起來看看根，或者揭開布偷偷看看。

9. 再看看下面的根

10. 掐好根的豆芽，看著新鮮又健康。

烹飪技巧

1.不能沾油；2.中途揭開布，豆芽容易變色，可以觀察根部看生得怎麼樣了