下酒菜五香黑豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黑豆洗淨，提前泡發5小時

2.高壓鍋里加水，放入泡發好的黑豆，加入食鹽，八角。

3.淋上一點香油

4.選擇豆/蹄筋 功能

5.待高壓鍋挑掉，不要著急打開鍋蓋，讓其自然燜10分鐘，這樣黑豆才更加香軟入味。

6.起鍋，裝盤，撒上一點蔥花，淋幾滴小磨麻油即可

烹飪技巧

1黑豆難煮，一定要提前泡發5小時2高壓鍋跳閘之後，不要著急開啟鍋蓋，讓其自然燜10分鐘，這樣黑豆才更加香軟入味。