準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
花生 :
450 輔料
鹽 :
適量五香粉 :
2小勺 花椒 :
20粒幹辣椒 :
3個 具體步驟
1.花生剝殼後,淘洗乾淨,千萬不能提早清洗,或者清洗過度,會使花生髮脹,影響口感;
2.清洗後的花生,撒入適量鹽;
3.再撒入適量五香粉;
4.放20粒花椒,數量隨意;
5.幹辣椒剪斷放入;
6.快速將花生同調料攪拌均勻;
7.麵包機桶裝上攪拌刀,一併裝進麵包機裡;
8.將拌勻的花生米倒入麵包桶裡,啟動“翻炒乾貨”程式;
9.翻炒完成後的狀態;
10.裝盤,盛出。
烹飪技巧
1、花生的醃料,可自行更換;2、花生千萬不能提早清洗,或者清洗過度,會使花生髮脹,影響口感