自制紅豆沙~圖解|這是一款無論怎麼吃都好吃的

今天做的這道美食是自制紅豆沙，一款無論是做月餅還是做麵包餡料，都很好吃的餡料。它最大的特點就是聞著香，吃著更香，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。做上一款無論怎麼吃都好吃的紅豆沙吧。

主料

紅豆 ：500克
細砂糖 ：110克
古法紅糖 ：80克

輔料

玉米油 ：150克
黑糖玫瑰醬 ：少許
鹼面 ：1小撮

詳細步驟：

第一步

紅豆沖洗，加水浸泡

第二步

倒掉浸泡水，沖洗紅豆，加入適量水，加入鹼面，上鍋煮

第三步

紅豆煮好，晾涼

第四步

分次打成泥

第五步

倒入鍋內，加入細砂糖和古法紅糖

第六步

中火加入，不停翻拌

第七步

炒的過程中分多次加入油

第八步

豆沙變得粘稠們加入黑糖玫瑰醬

第九步

不停翻炒，至合適的溼度，就可以關火了

第十步

冷卻後裝入保鮮袋冷藏