![簡易版豆乾紅燒肉怎麼做好吃又簡單]( "簡易版豆乾紅燒肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
豬前夾肉 ：
1斤豆乾 ：
6片 輔料
八角 ：
4顆生薑 ：
3小塊蒜頭 ：
10顆紅幹椒 ：
3根 花椒 ：
10粒 具體步驟
1.肉洗淨切塊，生薑壓扁，辣椒切小段
2.放油依次下入生薑蒜頭八角花椒辣椒大火翻炒，然後下肉繼續翻炒三分鐘，加入料酒一兩左右炒至無明顯酒味再倒入紅燒醬油和一勺白糖，繼續翻炒三分鐘加入食鹽。注意醬油和食鹽可根據自己口味適當多放點，這樣顏色和口味更加！
3.加入豆乾翻炒使其顏色被醬油改變後加開水，以漫過肉為準，大火燒開後蓋鍋蓋改小火慢燉半小時，最後大火收汁即可裝盤。
烹飪技巧
掌握好醬油和食鹽的量很重要哦
千里飄香谷
