雪蓮子龍眼玫瑰甜羹如何做簡單又美味

這道雪蓮子龍眼玫瑰甜羹是由雪蓮子和龍眼乾為主要的食材，玫瑰醬和大棗為輔助食材。雪蓮子也叫做 皁角仁是珍貴的純天然的綠色滋補食材，它可以能夠幫助人們抗菌、降壓、鎮靜、解痙，在止咳化痰這方面也有很大的療效。雪蓮子龍眼玫瑰甜羹，吃著味道甜美，能降暑。

主料

輔料

具體步驟

雪蓮子10g、紅棗5-10個、龍眼乾10g。

用水清洗乾淨後泡10小時，我是泡了一夜，第二天用。

紅棗洗淨泡30分鐘，龍眼乾泡一夜，玫瑰醬適量。

泡好的雪蓮子和龍眼連同泡的水都放入一個容器裡，然後上鍋煮熟。

煮熟後把紅棗也放入鍋裡，看看煮好好的雪蓮子（皁角米）漲發5倍大了。

將裝好雪蓮子（皁角米）的容器放入蒸鍋內，在隔水蒸大火30分鐘。

開大火蒸30分鐘後取出， 把玫瑰醬放入盛好蒸熟的雪蓮子碗中。

蒸好的雪蓮子紅棗龍眼放入玫瑰醬，就成了一碗香甜的甜湯了，攪拌均勻就可以吃了。

烹飪技巧

主要食材雪蓮子一定要浸泡到它漲到5倍左右大。做好的雪蓮子龍眼玫瑰甜羹如果吃不完可以放在冰箱裡冰鎮著。這道甜羹，可以按照自己或者家人的喜好加冰糖或者是紅糖來調味。