不會。因為真空包裝的原理是把袋中的空氣抽乾,這樣可以避免食物與空氣滋生細菌腐壞食物,從而達到延長儲存時間,且放到冰箱裡的低溫儲存,可以更好的保證真空包裝的密封性。但所有的食材都有一定的保質期限,所以即使沒有出現發黴的情況,超過保質期的年糕也不宜食用。