滷牛百葉怎麼做|滷牛百葉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滷牛百葉的做法步驟

• 1、牛百葉洗淨切條，薑切片，八角，桂皮，辣椒洗淨，放一邊備用
• 2、煮鍋裡倒入冷水，把洗淨好備用的食材全部冷水下鍋，水要沒過食材，加入鹽然後開火
• 3、蓋好蓋大火煮開，換中火五分鐘，然後再換小火
• 4、小火30分鐘，再換大火煮五分鐘就加入十三香和雞精香油就可以關火了，關上火燜上1小時就可以撈出來，自然涼就可以食用了