準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
紅燒羊肚 :
150花菜 :
400 輔料
料酒 :
適量 姜 :
適量蔥 :
適量生抽 :
適量蒜頭 :
適量 甜椒 :
適量鹽 :
適量滷汁 :
適量油 :
適量 具體步驟
1.花菜洗淨切成小朵 。
2.紅椒切絲,蒜頭切片,姜切絲,蔥切細。
3.這是已經燒好的羊肚
4.熱油炒香姜蒜粒。
5.先倒入羊肚炒香,然後一起倒入花菜一起大火爆炒。
6.淋入滷汁,少量的生抽,料酒,鹽炒勻,然後再淋入一點點水。
7.炒至花菜斷生,加入甜椒絲略炒,最後撒上蔥花即可。
8.這樣一盤健康美味的花菜炒羊肚就好了!
烹飪技巧
滷汁已經含鹽,所以後面的生抽,鹽可以少放點。