空心餅乾是深受兒童喜愛的小零食，在家做給孩子吃既營養又健康。為了增加營養可以增加濃稠的酸奶或者純奶、雞蛋等。將黃豆粉、麵粉、泡打粉、雞蛋、糖、黃油等混合在一起，用牛奶和開，揉好麵糰後擀成薄片，用模具壓出形狀，放進烤箱即可。
主料
低筋麵粉 ：120g輔料
黃豆粉 ：20g具體步驟
1.準備好所用食材。
2.將食材加盆中攪拌均勻後揉成麵糰。
3.麵糰稍微乾點，牛奶根據麵糰的柔硬情況最後分次加。
4.將麵糰擀成薄面片。
5.用模具壓出花形，掏出中心的面片使餅乾成空心形狀。
6.擺入烤盤，入烤箱上下火180度，20分鐘。
無
千里飄香谷
