易做的香辣帶魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛腿茹 ：150
青椒 ：200
帶魚 ：600

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
小麥麵粉 ：適量
姜 ：適量
紅辣椒 ：適量
雞蛋 ：適量
小蔥 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.帶魚洗淨切段。

2.打一雞蛋液，備半碗麵粉。

3.牛腿菇切片，姜切絲，青椒切絲，紅椒切碎。

4.蒜切碎，蔥切段。

5.備好調料。

6.把帶魚先蘸蛋液再裹上乾麵粉入熱油炸至兩面金黃盛出備用。

7.另起鍋熱炒香姜蒜蔥頭辣椒。

8.放牛腿菇翻炒。

9.放炸好的帶魚，加生抽料酒鹽翻炒。

10.放青椒絲翻炒。

11.最後撒上蔥段起鍋。

12.很香辣哦。

烹飪技巧

辣椒可根據個人喜好放，我這偏辣。要輕翻炒，因為帶魚易散。