好吃的涼拌紫甘藍如何做簡單又美味

在炎熱的夏天怎麼可以缺少涼拌呢，涼拌是比較清涼的，沒有熱騰騰的感覺，而且涼拌如果能夠接受的話，是覺得挺不錯的呢，就像這款涼拌紫甘藍樣，如果可以接受的話，真的會使你入迷的，欲罷不能的哦，這款涼拌所用的材料很簡單，口感也是挺有層次的那種呢。

主料

輔料

具體步驟

1.粉條放溫水中泡發，變軟就可以。

2.紫甘藍洗淨，切成絲。

3.鍋內燒開適量清水，放入甘藍焯2分鐘，撈出控水。

4.接著放入粉條，焯4分鐘後，撈出控水，粉條竟然成了是淡藍色！

5.將紫甘藍晾涼，放適量醋，變成了更美麗的粉色！放上藍色的粉條，嘿嘿，沒見過吧！

6.放入適量醬油、鹽、香油，拌勻，撒點熟芝麻，就可以了。

烹飪技巧

1、紫甘藍焯的時間不要太長，斷生即可。2、我先焯的甘藍又焯的粉條，竟然粉條變成藍色了！不過後來混合後又變成原來的顏色了~很有意思啊~~