“柿子吃多了,平時吃柿子一買回來就直接吃,今天就來個另外一種吃法,將柿子製成柿餅,用黑加倫提子乾作為餡料,煎熟後外脆裡糯,酸甜可口,有興趣的朋友趕快動手吧!”
1、所需材料。
2、將柿子去皮去蒂,用料理機打成泥。
3、將糯粉白糖加入柿泥裡和成麵糰。
4、取一小份麵糰壓成圓片,包入提子捏緊。
5、將包好的柿餅搓圓壓薄成圓形,粘上少許黑芝麻。
6、鍋中上火倒入少量油加熱,將包好之柿餅放入鍋中煎至兩面金黃色即可。
7、煎好的柿餅裝盤即可食用。
小提醒:麵糰不能太軟,不然不好操作,適當的硬一些,不用擔心口感,因為是糯米粉,一煎熟就非常的糯。