香辣花生雞肉飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香辣花生雞肉飯，今天給大家帶來一款美味的主食，香辣花生雞肉飯，在原來雞肉飯的基礎上加入了花生，豐富了口感上的層次， 而且給大家帶來帶來的這款炒飯是香辣口味的，而且加入的雞肉，是雞胸肉，這塊富含的脂肪最少，但是蘊含的能量卻不少。

主料

雞胸肉 ：2塊
香辣花生 ：100

輔料

大蔥 ：1/2根
薑末 ：2
生抽 ：2大勺
澱粉 ：1勺
五香粉 ：3
料酒 ：1勺
油 ：適量
鹽 ：2
幹辣椒段 ：5
白米飯 ：1碗
雞粉 ：1

具體步驟

1.準備材料。大蔥切小丁，姜切末，幹辣椒剪成小段。

2.雞胸肉切小丁，用生抽 1勺、澱粉 1勺、料酒 1勺醃製20分鐘入味。

3.鍋中倒入比平時炒菜2倍的油，燒至6成熱的時候，放入雞肉丁，中火，煸炒至雞肉丁變的有點焦黃色 ，關火，撈出，控油備用。

4.鍋裡留餘油，倒入蔥段薑末以及幹辣椒段，煸炒至出味，

5.再放入雞肉丁，煸炒幾下。

6.倒入香辣花生，翻炒均勻

7.生抽 1勺，翻炒均勻

8.再放入鹽、五香粉、雞粉調味，炒勻。關火。

9.米飯裝入碗裡，淋上做好的 香辣花生雞肉。開動吧。

烹飪技巧

1、香辣花生一般在超市零食一類有賣。我懶得炸花生米了。如果不想吃那麼辣，可以炸一點花生米就可以了。2、雞肉丁儘量切小點，這樣容易下飯，也容易煸炒熟。