香飄的麻辣花生如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料：花生米、花椒、辣椒

2.準備冷水鍋,將花生米放入，煮兩分鐘

3.煮花生米的間隙，也別閒著，把辣椒剪成絲或段

4.去過皮的花生要晾乾水分！幾分鐘就可以晾乾

5.準備油鍋，將花生米放入冷油中，中小火慢慢地炸約5-6分鐘

6.將炸好的花生米出鍋

7.鍋底留一點點的油，儘量少點，將油燒至5成熱，改小火，花椒和辣椒放入，炒香

8.將花生米放入，翻炒兩到三分鐘

9.出鍋！然後再灑點鹽！拌勻

10.剛出鍋的花生米有點軟，還沒入味兒，等花生米冷卻後，放入保鮮盒中

烹飪技巧

花生米煮好後，過冷水，泡約5-10分鐘，容易去皮等花生米冷卻後，放入保鮮盒中，在冰箱中放置一天！入味兒了，很香！很脆