鮮香的雞屎藤肉香花生餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

雞屎藤 ：
豬肥膘 ：
糯米粉 ：600
花生 ：
白糖 ：
片糖 ：

輔料

油 ：

具體步驟

1.這是雞屎藤?前天摘的一有點蔫掉了。取葉子洗乾淨。（這個藤可以用來煲水給寶寶洗澡?如果煲湯的話就連藤跟葉子一起用上。）

2.雞屎藤葉子洗淨後搗碎?根據自己口味的程度加入適量片糖跟白糖，加熱至糖完全融化，如圖。然後放一邊晾涼。（有人會選擇攪拌機取汁去渣。我認為沒必要，因為口感會沒那麼好。）

3.在雞屎藤晾涼的過程我們先準備些輔料，將花生翻炒後碾碎。

4.豬肥膘切粒並跟白糖均勻攪拌好

5.將花生和豬肥膘攪拌均勻。這樣餡料就製作好了

6.這種大塊的豬肥膘也是跟白糖攪拌均勻做一種餡料。有些人就愛這口。呵呵

7.放涼後加入糯米粉

8.可是攪拌?不用加水的

9.和麵到這個程度。

10.加入生油繼續和麵團

11.開始製做小餅。如圖。

12.弄好一盤後?就隔水大火整個十幾分鍾。

13.真的很好吃。

14.這又是另一個餡料。媽媽超喜歡的。

烹飪技巧

將搗好的雞屎藤跟片糖一起熬的時候注意不要煮糊了。和麵團的糯米粉不要太多。