下酒菜香辣花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備料花生米，辣椒。

2.花生米用清水微泡洗，再控水備用。

3.鍋里加油，將辣椒下鍋微爆香。

4.將花生米下鍋，中小火炸至脆香，再出鍋控油備用。

5.另起炒鍋，將油炸好的花生下鍋。

6.將辣椒圈下鍋，小火煸炒至出味。

7.再加適量細鹽調味。

8.放涼至花生脆香後，按個人口感加入香醋即可。

烹飪技巧

花生米用清水泡洗一下後，再來油炸這樣子就可以炸至出脆香的花生米。