好吃的奶香紫薯糕如何做簡單又美味

紫薯實在是個好東西，既可以煮著吃，也可以蒸著吃，還能炒著吃哦。將紫薯切成小塊蒸的軟爛後壓成泥狀，然後配合著其他的材料做成一道可口的奶香紫薯糕。這個奶香紫薯糕的特色在於它的香氣很是濃郁 ，只要湊近這個小糕點，就能聞見濃濃的奶香氣。

主料

輔料

具體步驟

1.紫薯洗淨後切小塊上鍋蒸熟

2.將紫薯放入保鮮袋內，用擀麵杖敲碎

3.倒入麵包機內，緩緩加入牛奶用勺子攪勻，根據乾溼情況適當增減牛奶量

4.啟動麵包機果醬程式

5.加入切成小塊的黃油

6.再加入三小勺奶粉，攪拌均勻

7.加熱翻炒至果醬程式結束

8.分成大約30g左右的小球

9.放入月餅模具內壓花即可

10.裝盤食用，冷藏後口味更佳

烹飪技巧

紫薯泥可以用料理機打成泥，也可以用擀麵杖敲打，更推薦後者。奶粉、黃油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好調節，加的越多，奶香越濃郁更好吃。可以用果醬功能也可以手動用鍋子炒泥，和做赤豆沙類似。