關於牛料的知識

在我國南方，大排檔的生意非常火爆，特別是牛料火鍋店幾乎座無虛席，這讓看到商機的加盟者們心動不已，但是對牛料火鍋店加盟所需費用還得好好掂量，這不僅要考察該店滿足顧客對於餐飲食材新鮮、...

被譽為“白色血液”的牛奶相信已經成為現代人必備的營養品食物，早晚一杯奶也已經成為很多人的生活方式，主要包括全脂牛奶、低脂牛奶及脫脂牛奶。而根據其包裝方式和儲存又有了鮮奶和常溫...

主要有海鹽、黑胡椒、橄欖油，還可以放點檸檬汁、紅酒。新鮮的肉質好的牛排不需要放太多的調料，簡單放這幾樣就可以味道鮮美，原汁原味。若是牛排的材質不是太好，烤之前可以先用小蘇打、雞蛋...

牛肉的製作方法有很多，可以煮湯，可以烤制，可以爆炒。那麼炒牛肉要放料酒嗎？很多人喜歡吃這道菜，但是並不知道具體應該這麼烹製。不要著急，現在就來告訴你這道炒牛肉到底應該怎麼做比較好吃。...

最常用的是黑胡椒、海鹽，其他調味還可以放紅酒、檸檬汁、奶油等。其實肉質好的牛排吃原味是最佳的，在肉的兩面均勻撒上胡椒和海鹽即可。油的話可以使用一般食用油或橄欖油，牛油和黃油會更...

花椒、八角、桂皮、醬油、食鹽。煮牛肉前一定要冷水下鍋焯水，將浮沫洗淨後重新加水，並放入花椒、八角、桂皮開始煮牛肉，開鍋後放入適量醬油，高壓鍋煮大約半小時就能熟爛，出鍋前放入適量食鹽...

“拌飯料這玩意MS日本比較多，但是吃過日本的拌飯料，感覺滿口都是味精的味道，也不知道是怎麼回事？”食材明細主料牛肉（適量）輔料大蔥（適量）波力海苔（適量）熟芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）辣椒粉（適量...

食材明細主料奧利奧餅乾（兩塊）輔料牛奶（一盒）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）自制奧利奧牛奶飲料的做法步驟1、奧利奧餅乾放入袋子中。2、壓碎。3、放入容器中。4、倒入牛奶攪拌一下。5...

食材明細主料高樂高巧克力粉（三分之一個杯子，適量即可）牛奶（約150ml）輔料蜂蜜（一小匙）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力牛奶飲料的做法步驟1、準備材料2、加入適量巧克力粉（想要巧克...

牛肉是大家喜愛吃的美食，相信各位都很熟悉。牛肉的營養十足，吃起來口感很好，所以深受老百姓的喜愛。牛肉的肉質比較硬，一般都會煮燉食用。那麼，燉牛肉要放料酒嗎?一起來看。一、燉牛肉要放...

“平日裡做飯難免做到精準，總會這樣那樣剩餘一點，今就來一款：邊角料版水煮牛肉，各種時蔬有啥放啥，家常美味隨意搭配，美美的下飯菜！有人午飯過後說：湯不能倒留著下午泡米線吃呢！😁😁”食材明細主...

海鹽、黑胡椒、食鹽、大蒜、黃油。沒有海鹽可以加入少許的食用鹽。黑胡椒可以蓋住牛肉的腥味，增強牛肉的鮮味。在煎牛排時，牛排的兩面煎至變色即可。牛排處理乾淨後，需要醃製上十五分鐘左...

可以。料酒能夠去掉牛肉的腥味可讓菜式增加香味，還能夠使牛肉羹鮮嫩，軟爛爽口。料酒是一種常見的調味劑，是由黃酒，食用鹽，穀氨酸鈉等物質成分做成的。料酒的酒精含量是很低的，並且帶有香味，廣...

食材明細主料牛肉片（適量）輔料燒烤料（適量）孜然粒（適量）花椒粉（適量）油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤料炒牛肉的做法步驟1、牛肉片用油、花椒粉醃半小時。2、燒烤料，孜然粒備...

黑椒醬汁。醬汁從口感上可以起潤滑作用，同時為食物增添風味。黑胡椒具有輕微的辣味，與辣椒的辣味道不一樣。黑胡椒除了有辣味以外，更多的是香味，黑胡椒本身就有一定的香味，所以做出來的黑椒...

食材明細主料肥（一斤）輔料燒烤料（適量）蔥絲（一些）調料蠔油（適量）鹽（適量）紅椒絲（適量）油（適量）香辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤料炒肥牛的做法步驟1、買現成的肥牛卷一斤。2、所有食材準備好。...

燒烤醬、醬油、黑胡椒、辣椒都可。不過不同的人喜歡的調料也是不同的。在做厚切牛舌的時候不能用大火煎，否則很容易導致裡面的肉還是生的。應該用大火熱油潤鍋以後放入牛舌轉小火，每一面...

食用鹽、黑胡椒、澱粉、蠔油、番茄醬。每個人的口味不一樣，醃牛排的時候，可以酌情新增調料。牛排在醃製之前，可以用肉錘捶打幾分鐘，這樣也可以使牛排更加入味，口感也會變得更好。煎牛排的火...

大蔥、姜、蒜、冰糖、料酒、生抽、鹽等。燉牛肉應該選擇牛腱子、牛腰、牛弓扣、牛胸肉，牛外脊。牛腩是牛肚子上的那塊肉，也是牛全身最肥美的地方，有肉、有筋、有油花。在燉牛肉時，可以拿蔬...

相信不少朋友都吃過牛肉吧，那麼大家吃過的是紅燒牛肉還是滷牛肉呢?有會做菜的朋友在家裡親自做過牛肉嗎?就拿燉牛肉來說，大家知道燉牛肉放什麼調料嗎?燉牛肉的之前該怎麼醃製呢?不要著急...

“牛排料理，不用去西餐廳，自己在家也能做，美味，高階、大氣、上檔次！”食材明細主料鮮牛肉（兩片）雞蛋（2個）檸檬汁（適量）輔料胡蘿蔔（半個）西蘭花（2朵）紫包菜（適量）冷麵（適量）料酒（適量）蠔油（適量）海鮮醬油（適量）糖...

大家都知道吃牛肉不會長胖，還能保持自己的體重呢，牛肉是女孩子比較喜歡吃的東西，那麼做牛肉的調料該怎麼弄的，有些女孩子都不知道怎麼弄才好吃，所以有些人都在網上求救，那麼接下來讓我們來看...

蔥，姜，蒜，桔皮，大料，料酒，花椒，桂皮，丁香，生抽，小茴香，老抽，鹽，胡椒粉，八角，麻椒，香葉，紅辣椒，味精。煮牛肉最重要的還是在於烹飪時間上，烹飪時間足夠才能達到入味、口感軟爛的效果。煮牛肉的時候需要注意...

“又是一個人在家吃飯了，吃點什麼呢，想起冰箱裡還有點牛肉卷，不如做一個吉野家風格的招牌牛肉飯吧，可惜沒有西蘭花啦，不然就可以做蔬菜牛肉飯啦，考慮到是家庭版，肯定不會像餐廳裡那麼摳，呵呵，今...

“自己做的火鍋底料油，麻辣鮮香，價格實惠衛生健康。做幹鍋，火鍋，麻辣小龍蝦，香辣蟹，水煮魚…哇！口水留下來了。”食材明細主料牛油（200g）輔料花椒（10顆）八角（2顆）生薑（6片）幹辣椒（4個）香蔥（2根）蒜頭（3顆）茴...