番薯乾的做法 自制好味番薯幹 番薯幹怎麼做

“記得小時候沒什麼多餘的零食吃。最喜歡吃的就是這種簡簡單單的番薯幹。喜歡番薯幹又硬又有嚼勁微帶甘甜的味道。越嚼越有意思。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 未知 （難度）

番薯乾的做法步驟

• 1、啶一聲響，電烤箱的工作時間結束啦！香甜微帶焦黃的番薯幹出爐啦！看著黃燦燦的番薯幹，滿心歡喜啊！

• 2、番薯洗乾淨後削去外皮放進水裡泡一會，防止氣氧化變黑

• 3、晾乾，最好用廚房紙巾吸乾水分後用小刀把番薯切成片。然後倒入少許玉米油將所有的番薯幹拌勻

• 4、預熱好烤箱，把番薯幹按排列好鋪放在鋪了錫紙的烤盤上，入烤箱中層。130度，1小時。每家的烤箱溫度不同，我家的偏高。

• 5、中途翻面。烤好的番薯幹不是我預期中的又硬又幹的那種，相反是軟棉香甜的番薯幹，像薯條一樣。忍不住嚐了一根，好好吃，好吃得停不了口，我居然一口氣吃了一半。哈哈！本來還想著等兒子回來再一起吃的。哈哈！