酥香杏仁杯子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

酥香杏仁杯子蛋糕，覺得這道糕點最特別的就是加入了杏仁，使得我們那酥酥軟軟的蛋糕裡也有了可以咀嚼的驚喜與美味！另外它用被子來裝載的話，會讓人覺得更小巧，更誘人，所以也可能會吃得更多啦！如此美味不容錯過，營養豐富，做法也超簡單，所以寶寶和我來開工吧！

主料

蛋糕粉 ：50
酸奶 ：20
白糖 ：30
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：1
杏仁 ：適量
色拉油 ：15ml

具體步驟

1.備齊材料

2.蛋白蛋黃分離

3.蛋黃中加入15g白糖、酸奶、色拉油，充分攪拌至糖融化

4.篩入蛋糕粉切拌均勻

5.蛋白加入鹽和剩餘的15g白糖打發

6.分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字形切拌均勻

7.倒入蛋糕杯輕震杯子，震出氣泡

8.加入杏仁片

9.烤箱預熱160度，中層烘烤28分鐘

10.出爐，顏色很漂亮哦！

烹飪技巧

1、雞蛋用新鮮的才好打發。2、烤箱不同，蛋糕體的薄厚不同，烘烤的溫度和時間供參考。