芋頭燉板鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把板鴨一分為四，用溫水泡1小時後洗乾淨。

2. 泡軟洗乾淨後再切成塊，熱鍋放少許油，放八角，花椒爆香後，放鴨肉塊炒出油。

3. 放熱水大火燒開後，轉小火燉40分鐘左右。

4. 將芋頭用刀削去皮，切成小塊。

5. 放在燉軟的鴨鍋內燉至宇頭熟了調味上面放蔥花即可。