![牛肉鬆怎麼做好吃又簡單]( "牛肉鬆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
1分鐘主料
牛肉 ：
400白糖 ：
若干食鹽 ：
若干咖哩粉 ：
若干 胡椒粉 ：
若干小茴香 ：
若干 輔料
具體步驟
1. 牛肉浸泡在水中，直到沒有血水。將牛肉順茬切片剔除筋膜，便於後面操作。
2. 牛肉放入高壓鍋，切薑片蔥段，倒入少量料酒。
3. 取出後晾涼，將牛肉放入保鮮袋內，用擀麵杖壓扁，越扁越好。
4. 用叉子將牛肉分割成肉絲，起送。時間比較長，需要耐心。完成後將平鍋小火加熱，倒入少量色拉油，將肉鬆倒入鍋內不斷翻炒，肉鬆變色後將調料倒入鍋內繼續翻炒，要及時試吃，新增調料。待肉鬆完全變色後出鍋。
烹飪技巧
調料依據個人口味；在最後翻炒的時候要耐心，多次試吃及時調味。
千里飄香谷
