準備時間:
3分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
豬手, :
一隻 雞蛋 :
2 輔料
蒜頭 :
半隻生抽 :
5老抽 :
58大料 :
21 姜 :
100 具體步驟
1. 豬腳過水,一定要把血水煮出來,這樣才不會起泡
2. 我是直接買的滷肉料方便,大概裡面就是各種香料,回香,桂皮,八角,香葉,什麼的,
3. 香料打包,用紗布,這樣不會豬腳到處都是,蒜頭姜,雞蛋,雞蛋最好就是煮熟了剝皮,放進去,我是趕時間,不得已,
4. 加水,一定要沒mo過豬腳,煮開以後,加生抽老抽,生抽調味,老抽調色,放一點糖,慢慢煮,
5. 水不多的時候就可以大火收汁,記得把香料包拿出來
6. 吃了一半才記得要拍照好吃的都忘記了,