香辣雞翅蝦如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道香辣雞翅蝦，是一道大菜了，製作上需要費些功夫，製作出來的雞翅和蝦色澤漂亮，有食慾，一般這樣的幹鍋適合和朋友家人一起吃，大家有說有笑，是很好的相聚的食物，而且自己製作的也健康衛生，裡面的配菜也是可以根據自己的喜好加的，並且最好是要加上配菜，配菜是裡面很找人喜歡的。

主料

蝦 ：500
雞翅 ：500
紅薯 ：150
芹菜 ：100

輔料

油 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
花椒粒 ：適量
幹辣椒 ：適量
紅油底鍋料 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：適量
料酒 ：適量
澱粉 ：適量
味極鮮 ：適量
魚丸 ：適量
魚豆腐 ：適量
年糕 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.雞翅切開翅中、翅尖、翅根，我只用了翅中和翅尖各5個

2.蝦開背取蝦線，並將蝦鬚剪掉

3.蝦加料酒、雞翅加料酒和味極鮮醃製20分鐘

4.紅薯，芹菜切細條

5.切好的紅薯用水衝一下，紅薯、蝦、雞翅分別裹薄芡

6.熱油炸紅薯，炸至八成熟即可

7.下雞翅炸至表面泛黃，有些幹皮即可

8.炸蝦，炸至表皮變紅

9.準備調料，蔥薑蒜，幹辣椒，花椒粒

10.魚丸、魚豆腐少許切半，年糕少許

11.熱油下花椒粒和幹辣椒炸出香味，可以吃辣的稍微多一些更好吃

12.放入蔥薑蒜爆香

13.加魚丸、魚豆腐、雞翅炒

14.加紅油火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒

15.加芹菜炒，加半碗水

16.加年糕

17.水分快炒干時加蝦炒

18.加紅薯條炒

19.最後加入香菜段炒勻

20.一盆鮮香麻辣的美食就好了，趕緊享用吧