雞腿的做法各種各樣，今天來教給大家做一道土豆燉雞腿，土豆中澱粉的糯香加上雞腿香甜的肉味，兩者結合起來無一不是至上美味。同時作為一道家常菜，其中的做法與步驟也不會很繁瑣，也是一道相對簡單的好菜色哦，大家快來試試看吧。
主料
雞腿 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
1、準備好雞腿，土豆和輔料，土豆切成土豆塊，雞腿熱水焯一下。
2、鍋中放油，將冰糖放進油中融化。
3、冰糖完全融化。
4、雞腿倒進冰糖中翻炒，直至完全上色。
5、將輔料倒進鍋中翻炒，加入老抽和料酒。
6、大火翻炒，直至雞腿上色均勻。
7、鍋中加入熱水煮沸，再關小火燉1個小時。
8、雞腿燉熟後加入土豆，放入鹽，等土豆熟了就可以出鍋了。
焯雞腿要冷水下鍋，焯出血水
千里飄香谷
