關於黃羹的知識

“大蝦吃法有很多花椒鹽焗蝦油爆蝦球芝士蝦球但是我偏愛這一款蝦仁豆黃羹”食材明細主料蝦仁（適量）老豆腐（適量）輔料鴨蛋黃（適量）鹽（適量）蔥（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮青豆：200輔料鹽：1/4茶匙糖：1/4茶匙白胡椒粉：1捏生粉：2茶匙冷水：少許水約：350毫升新鮮玉米粒：200水：150毫升具體步驟1.將青...

“沒有蟹黃的蟹黃豆腐。”食材明細主料嫩豆腐（適量）鴨蛋黃（兩三個）海米（適量）輔料鹽（少許）雞精（少許）水（適量）食用油（適量）澱粉（少許）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蟹黃豆腐羹的做法步驟1、嫩豆腐...

“寶寶新增輔食之後補鐵是很重要的工作。蛋黃裡的含鐵量雖說不如動物內臟和肉類那麼多，但也是不錯的補鐵食材。並且蛋黃還含有很多寶寶所需的微量元素。例如：維生素A，D，E，B12，葉酸。”食材明...

食材明細主料雞蛋（適量）水發木耳（適量）水發黃花菜（適量）肉（適量）輔料植物油（適量）料酒（適量）糖（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃花木耳蛋羹的做法步驟1...

“雪菜黃魚羹是一道普通的上海家常菜，雪菜的鹹鮮融入在鮮嫩的黃魚一起，勾芡成的湯羹，非常鮮美。”食材明細主料黃魚（500克）輔料雪菜（100克）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）生粉（適量）小蔥（適量...

“七月，遇到此海鮮別手軟，做成雞蛋羹，鮮香肥美有營養，孩子愛吃。”食材明細主料雞蛋（3個）黃蜆子（500g）小蔥（1根）生抽（1勺）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃蜆子雞蛋羹的做法步驟1、準...

“這道菜酸甜開胃，用來拌飯是非常棒的，每次去酒店吃飯都會點上這道開胃的菜，特別適合小朋友吃。”食材明細主料番茄（2個）黃豆（30克）瘦豬肉（100克）輔料姜（3片）蔥（1根）配料亨氏番茄醬（20克）鹽（適量）玉米澱...

食材明細主料雞蛋黃（1個）輔料溫開水（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸蛋黃羹的做法步驟1、準備好原料：雞蛋黃1個，溫開水適量。2、將蛋白和蛋黃分離，留下蛋黃。3、將蛋黃用筷子打散。4...

食材明細主料雞蛋（兩個）黃瓜（適量）輔料清水（雞蛋的1.5倍）調料生抽（一勺）香油（一勺）鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃瓜蒸蛋羹的做法步驟1、黃瓜洗淨切好，雞蛋準備好。2、放鹽.倒入清水。...

“沙沙的鹹蛋黃配上滑滑嫩嫩的內酯豆腐，意想不到的美味，做法簡單，味道驚豔，快來試試吧！”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料胡蘿蔔（半根）黃瓜（半根）調料鹹蛋黃醬（1勺）大蒜（半頭）生抽（1勺）蠔油（1勺）水澱粉（適量...

“本來是打算韭黃炒雞蛋的,偷了個懶,剛做完清蒸龍利魚,可著一個鍋用吧,把韭黃雞蛋也蒸了算了,要是炒菜還得多洗個鍋.第一回這麼吃,不如韭黃炒雞蛋那麼香,但營養價值一樣,省油熱量低,味...

食材明細主料銀耳（適量）蓮子（適量）紅棗（適量）輔料黃冰糖（適量）枸杞（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃冰糖銀耳羹的做法步驟1、準備好食材，蓮子、銀耳用溫水泡發，紅棗去核。2、將紅棗、蓮子...

“南瓜不但是蔬菜還是一味良藥，《醫林記要》記述南瓜有“益心斂肺”的作用。吃南瓜還有什麼好處呢?中醫認為，南瓜性溫味甘，有補氣、解毒殺蟲等作用。除此之外，南瓜的吃法也很多，無論是切絲...

食材明細主料老相食內脂豆腐（400g/盒）輔料蟹柳棒（100g）凍青豆（30g）蟹味菇（100g）金針菇（100g）熟鹹鴨蛋（3個）調料蔥（10g）雞汁（20g）胡椒粉（2g）鹹鮮（口味）半小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃豆腐羹的做法步驟1、老相食內...

十五分鐘左右。雞蛋很容易熟，若用中火蒸最多十五分鐘就可以吃了，雖然蛋黃羹蒸法簡單，但是掌握一些技巧能夠做出更美味的蛋黃羹。1、水。蛋黃羹中比較重要的一步便是加水，但是這個水要注意，...

“簡單、方便，只要有一個燜燒罐就可以製作。”食材明細主料南瓜（35g）輔料小米（35g）甜味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）小米黃金羹的做法步驟1、把南瓜切成薄片，洗淨備用。2、把小米淘乾淨備用...

食材明細主料蝦肉（200g）嫩豆腐（1盒）咖哩（1份）輔料胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）木耳（5g）咖哩（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃金羹的做法步驟1、準備嫩豆腐2、咖哩塊備用3、木耳提前泡發4、蝦肉焯水5、少許...

食材明細主料蛋黃豆腐（適量）輔料香蔥（適量）配料鹽（適量）香油（適量）蔥香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋黃豆腐羹的做法步驟1、蛋黃豆腐二卷。2、切片。3、蛋液一個。4、將切好的蛋黃豆腐放進蛋...

“兒時，媽媽喜歡做的一種食物：地瓜菜，簡單且有營養。現在，偶爾做做，找尋童年的記憶，而因成品金黃色，取之甜蜜蜜黃金羹，嘿嘿，是不是林謝不同哩。。。地瓜，北方人的叫法；番薯，老廣的叫法。。。無論是...

食材明細主料有機米粉（15g）雞蛋（兩個）輔料溫水（60ml）菜葉（適量）黑芝麻牛油果油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）米粉蔬菜蛋黃羹的做法步驟1、準備食材2、、蛋黃加入溫水打散、再加入米...

“薺菜加黃魚的羹湯，鮮上加鮮！”食材明細主料黃魚（500克）薺菜（250克）輔料鹽（少許）胡椒粉（少許）麻油（適量）生薑（1塊）蔥（適量）生粉（1勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜黃魚羹的做法步驟1、準...

食材明細主料豆腐（適量）香乾（適量）茭白（適量）肉末（適量）輔料豆瓣醬（適量）配料鹽（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆瓣豆腐羹的做法步驟1、豆腐切塊，香乾切丁2、肉末切丁3、茭白切成小丁4、...

食材明細主料糖水黃桃（4塊）糯米粉（60克）輔料黑芝麻（適量）冰糖（2塊）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃桃仿火龍果羹的做法步驟1、糖水黃桃。2、糯米粉、黑芝麻。3、水澱粉。4、冰糖...

食材明細主料黃瓜（適量）雞蛋（3個）輔料鹽（適量）海鮮醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸黃瓜雞蛋羹的做法步驟1、黃瓜切片放榨汁杯榨成汁。2、過濾。3、容器中打入三個雞蛋。4、加鹽...