茄子營養價值豐富,深受人們喜愛,是人們日常餐桌上的常客,我們日常吃的紅燒茄子,油燜茄子外,今天和大家分享一種新的做法,家常開洋茄子,喜歡吃茄子的朋友們可不能錯過了,趕緊把這道美味的家常開洋茄子收入到菜譜中,跟著步驟學著做做做看吧。
主料
輔料
具體步驟
.茄子切滾刀片
.開洋泡發
配料爆香
下茄片炒
加入糖,老抽,豆瓣炒勻至茄子變軟
倒入開洋
加水大火5分鐘
出鍋前撒入蒜子
完成