美味自制大盆菜如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制大盆菜是我在外邊吃飯的時候看到選單上有這麼一道菜。感覺好神奇，大盤菜這種毫無技術可言的菜也可以拿出來賣，如然後就點了這道菜，沒想到自己吃過之後才知道看起來這麼雜亂無章菜中其實暗含玄機，這些菜都有著他們獨特的味道。混合起來就變成了人間美味。

主料

白切雞 ：適量
滷水鴨 ：適量
蝦 ：適量
肉丸 ：適量
鮮魷魚 ：2條
玉米 ：1個
白蘿蔔 ：1根
豬蹄 ：半隻
鮮菇 ：10
腐竹 ：300

輔料

鮑魚汁 ：1勺
蠔油 ：1/2勺
冰糖 ：200
水 ：適量

具體步驟

把白蘿蔔切好煮熟，玉米切好，腐竹泡好，蝦，肉丸，豬蹄煮熟，魷魚切花刀煮熟

把蔬菜先放最下面，再把豬蹄，蝦，魷魚，白切雞，滷水鴨，肉丸一樣一樣的擺整齊

鮮菇也煮熟放在上面中間

把鮑魚汁，蠔油，冰糖，水混合融化冰糖再澆在上面，煮開後小火半小時就可以了