關於盆菜的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料叉燒肉：100基圍蝦：200蠔豉：50乾花菇：6個水雲：50燒鵝腿：300輔料魚丸：100白蘿蔔：150浮皮：20大白菜葉：150具體步驟1.乾花菇和...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘大盆菜燴麵這道美食所需要的的食材主要為牛肉、麵粉。牛肉選自上等新鮮的牛肉，這樣不僅可以最大程度的保證肉質的細嫩...

“年夜飯餐桌端上盆菜，團圓美滿幸福的寓意，一層蔬菜，一層葷菜，最上面冒著河鮮，不僅美味，更有綿綿不斷的祝福。”食材明細主料泥鰍（600克）午餐肉（300克）魚丸（200克）白蘿蔔（300克）胡蘿蔔（150克）輔料姜（10...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞湯：適量蛋餃：適量娃娃菜：適量西藍花：適量白蘿蔔：適量花菇：適量腐竹：適量海蔘：適量海蝦：適量鮑魚：適量輔料肉餡：適量鹽：適量...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燒鵝：400白切雞：300大海蝦：250鮑魚：4只燒肉：200豬手（燒臘）：1只瑤柱：100蠔豉：100菜花：500娃娃菜：500髮菜：適量輔料蒜蓉：適量鮑魚...

“盆菜就是用寓意好的食材拼在一起的大盆菜，一家人團團圓圓吃盆菜是很幸福的。自己動手做與家人品嚐，享受幸福時光。”食材明細主料燒肉（適量）白切雞（適量）燒鵝（適量）鮑魚（適量）蝦（適量）腐竹（適量）客...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞腿：2個鵪鶉蛋：適量金針菇：適量雞腿菇：適量西蘭花：適量臘腸：適量河蝦：250速凍丸子：適量輔料姜：5蔥：3鹽：適量火鍋料碗：1個具體步...

食材明細主料大連鮑魚（4～8只）北海海蔘（5～10條）北海花膠（3～6塊）鴨掌（3～5只）幹元貝（3～6粒）魚翅（100～150克）蹄筋（3條）白靈菇（6～12條）花菇（4～8只）輔料鮑汁（適量）鮑汁上湯（適量）原味（口味）火鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）美味佛...

正宗廣東粵菜大盆菜的做法，簡單易學，一盤能讓你吃出百味來!在深圳呆過的朋友不知道有沒有吃過盆菜呢?盆菜是一種雜燴菜式，吃盆菜的時候可以吃出多種美味來，這主要是因為盆菜的製作食材特別...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料山藥：250蓮藕：2節燒肉：150鮑魚：6頭雞蛋：2只內餡：100雞骨：300花菇：10朵玉米：1只百葉：2塊龍骨：400輔料鹽：3薑片：2片水：800具體步驟...

美食，這個穿梭古今的名詞總是會讓人的味蕾達到不可預期的刺激。而古語有云，“民以食為天”，在臨近大開吃戒的年關之際，各位吃貨們又會看上哪道美食，來為年夜飯的餐桌增添美味呢?事實上，說到...

“【客家盆菜】的來源是客家人的傳統菜餚之一，含義象徵著【發財】、【豐收】、【喜慶】的菜式。主要是用一個大大的木盆將菜一層一層的疊入大盆中，盆子的底部就是放一些容易吸收湯汁的菜...

“身為一個北方人，已經在南方呆了八年了，其中大部分春節都是在南方過的，很喜歡南方的食物，前陣子聽說《舌尖上的新年》紀錄片在影院上映，特意跑去看，全場只有八個人，但我依然很喜歡，話說電影中...

“麻辣，配菜多，營養豐富。”食材明細主料娃娃菜（適量）金針菇（適量）杏鮑菇（一個）生菜（適量）粉條（適量）輔料排骨湯（一碗）麻辣火鍋底料（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）排骨大盆菜的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘在寒冷的冬季，如果要招待親朋好友又不想煮火鍋怎麼辦呢？告訴大家一個好方法，那個就是做一個美味的自制大盆菜；在寒冷的冬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘經常在家吃炒菜是不是也會覺得有點膩，沒有新意呢？其實這個時候我們可以換換口味，還是那些菜餚，只是不同的做法會給人不同...

食材明細主料燒肉（適量）鯪魚丸（適量）肉丸（適量）白菜（適量）黑木耳（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡單大盆菜的做法步驟1、白菜洗淨。2、切成絲。3、...

“據說盆菜呢是廣東沿海地區和香港新界的漢族飲食習俗，據傳起源於南宋末年，數百年的歷史，是一種雜燴菜式，一盆菜有素有葷，下面為素上面為葷，這樣吃完葷菜，味道也進入素菜中，各種滋味融合，不失為...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料雞：適量輔料鹽：適量具體步驟準備鮑魚。鮑魚用雞架骨，雞爪，燒豬骨一起熬製入味。經過長時間熬煮，鮑魚軟滑可口。花菇。...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料盆菜：適量輔料鹽：適量具體步驟1.雞汁燒鮮鮑魚要前一天就先熬了一鍋濃郁的雞湯，取三飯碗鍋裡燒開；加一小塊火腿，四隻鮮...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無盆菜盆菜是一種一年生的一種蔬菜，我們早就分了，喜歡吃，一般呈綠色，或者是翠綠色，香脆可口，而且他的做法都能中要有味道也是各有不一...

盆菜冒菜作為中國的地方傳統美食，千百年來一直廣受人們的喜愛，在現今，亦是十分的受歡迎。它是一種雜燴的菜式，味道鮮美誘人，在各個地區各個城市的大街小巷普遍存在，在各個地區的人民中都廣受...

盤菜是廣東和香港地區流傳的一種菜式，是將雞肉、鴨肉、魚肉、生蠔、腐竹、豆腐、萵筍、筍、土豆等其他各種食材都堆放在一個盆子中進行燜煮後製作而成的，其食用方法有點類似於火鍋但也有...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘自制大盆菜是我在外邊吃飯的時候看到選單上有這麼一道菜。感覺好神奇，大盤菜這種毫無技術可言的菜也可以拿出來賣，如然...

“盆菜是廣東深圳和香港新界的飲食習俗，據傳起源於南宋末年，已有數百年的歷史了，是逢年過節或者有喜慶事情的時候才能吃到的食物，一般盆菜是用一口大鍋或大盆做容器，裡面都有雞、鴨、魚、豬...