“從老家帶的姜,網購的水牛奶,今天就開始做心心念唸的姜撞奶啦。營養豐富,囗感香滑,醒胃,贊贊贊💋💋”
1、準備食材💋。
2、姜去皮,手工剁成姜茸,用沙布過濾薑汁😜。
3、一盒奶剛好一碗,糖稱好。
4、倒入白糖,把4盒水牛奶全倒入砂鍋裡,小火慢煮😜。
5、煮到85度即可,盛進量杯或壺裡💋。
6、攪拌均勻,避免有沉澱物,分好😜。
7、然後迅速、倒入煮好的水牛奶😘。
8、避免一切的晃動,靜止20秒左右就好💋。
9、擺拍留念❤️。
10、香滑,甜度剛剛好,醒胃,贊贊💑。
1:個人覺得薑汁剁的比機榨的好,沙布過濾2次,讓薑汁更細滑。
2:必須選擇好水牛奶,更易操作。
3:家鄉的姜,味道更香辣,超愛哦。