美味的大盆土豆燜雞如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

大盆土豆燜雞，這是一道非常鮮美的一道家常菜，用家裡自己養殖的土雞做出來的味道很是鮮美，這道菜做法非常簡單，炒制雞肉入味，是每個雞塊都融入這美味的湯裡面，肉汁的鬆軟美味，湯汁的鮮美可口，加上土豆的口味，非常喜愛的一道美味佳餚。

主料

土豆 ：2個
洋蔥 ：200
新鮮土雞 ：1只
蔥 ：50
姜 ：80
蒜 ：80

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.土豆洗淨去皮切塊，青紅椒洗淨去籽切塊，雞肉洗淨切塊，加入料酒、3克蔥段、2克薑片拌勻醃製

2.鍋燒熱，放適量油，油熱後下入蒜瓣、幹辣椒、花椒和蔥姜爆香

3.加入雞肉翻炒

4.調入豆瓣醬、老抽、醬油、鹽和糖

5.倒入沒過鍋中食材的開水

6.蓋蓋燜煮20分鐘

7.加入土豆

8.中火燉煮至收汁

9.根據個人喜好加入芹菜或香菜

10.即可出鍋

11.趁熱更好吃喲

烹飪技巧

如果是土雞的話記得燜制久一點才更好熟透哦