準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞架 :
一個 紅棗 :
適量 杏仁 :
適量 胡
蘿蔔 :
適量 輔料
姜 :
適量料酒 :
適量蔥 :
適量 具體步驟
1. 雞架剁塊、洗淨,涼水下鍋焯水去淨血沫撈出待用。
2. 胡蘿蔔切塊,我用餅乾模具切成了花朵狀,紅棗,杏仁洗淨。
3. 鍋中放清水放入雞塊、蔥段、薑片,燒開後撇去浮沫加料酒大火煮開後改小火煲。
4. 30分鐘後放入紅棗、杏仁繼續煲。
5. 30分鐘後加入胡蘿蔔,繼續煲10分鐘,放鹽調味即可。
烹飪技巧
紅棗可以補血,非常適合女性食用,煲湯或者鮮食都不錯。