先把湯煲到半成熟,再放入紅棗。紅棗在煲湯前要先用清水浸泡15~20分鐘,浸泡過的紅棗清洗的會更乾淨,用紅棗煲出來的湯,鮮甜美味,口感比較的好。紅棗在儲存的時候要用可密封的袋子裝好,放在陰涼乾燥的地方儲存能長期儲存不變質。