![蝦米捲心菜怎麼做好吃又簡單]( "蝦米捲心菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
捲心菜 ：
半棵（約半斤） 蝦米 ：
30 輔料
食用油 ：
2湯匙鹽 ：
適量雞精 ：
少許 具體步驟
1. 捲心菜一次吃不完，切成半棵洗淨，蝦米用熱水浸泡半小時。
2. 將捲心菜切成段。
3. 燒熱油鍋後，下捲心菜翻炒3分鐘左右。
4. 加入連同水一起浸泡的蝦米，再放入大半飯碗水，蓋上鍋蓋燒煮4-5分鐘，火不要太大。
5. 開蓋後，加入鹽。
6. 加少許雞精。
7. 炒勻後即可出鍋品嚐咯。
烹飪技巧
在放鹽之前，要確認蝦米的鹹度如何，有的蝦米買回家感覺太鹹了。
千里飄香谷
