![益氣健胃的-山藥燉烏雞怎麼做好吃又簡單]( "益氣健胃的-山藥燉烏雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
烏雞 ：
400g 山藥 ：
200g鹽 ：
15g蔥 ：
15g 姜 ：
15g（八角 ：
適量 花椒 ：
適量香葉 ：
適量 丁香 ：
適量桂皮 ：
適量肉蔻共 ：
15g料酒 ：
5g 輔料
具體步驟
1. 把剁好的烏雞放滾水中汆燙，撈出；用涼水衝淨去腥。
2. 山藥去皮、切段。
3. 鍋中倒入1500克清水，放入烏雞、蔥、姜、八角、花椒，香葉、丁香、桂皮、肉蔻。開鍋後淋上料酒，改小火燉1個小時左右。加山藥、鹽；再以中火繼續燉10分鐘至山藥熟即可。
千里飄香谷
