健胃的幹炸蘿蔔山藥丸子如何做簡單又美味

健胃的幹炸蘿蔔山藥丸子，是都市人現在時常出現在餐桌上的一道菜。幹炸蘿蔔山藥丸子，之所以健胃，是因為白蘿蔔有通氣健胃的功效，而山藥則有補脾健胃的作用，兩者混合，對胃有莫大的好處。現代都市人由於生活的壓力和不規律，胃痛胃脹是家常便飯，所以這道菜趕緊學起來吧！

主料

輔料

具體步驟

豬肉末備用。白蘿蔔切成條，和放入料理杯。

山藥和白蘿蔔打碎。

白蘿蔔和山藥用力攥去水分，放入肉末中，加所有配料，朝一個方向攪打拌勻。

備用。

油熱後逐個下入丸子，中火炸。

炸至金黃後撈出。

開大火，復炸10秒，炸至丸子焦黃。

撈出。

烹飪技巧

丸子一定要大火復炸一遍，外皮才會口感酥脆。