主料
輔料
具體步驟
1. 將香蔥切成碎末;
2. 將雞蛋打散,
3. 將米飯攪碎,把蛋和香蔥碎末攪和在一起;
4. 放入鹽、糖、味精、白酒;
5. 為了有粘性,我們可以放些乾麵粉;為的是,一會煎起來,米餅能成型;
6. 將鍋燒熱,放入油,
7. 將米飯捏成餅狀,放入油鍋裡煎,待兩面都成黃色,裝盤,即食。