家常生椒炒肉如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

生椒炒肉這是一道經常出現在家庭餐桌上的一道美味。既簡單又好吃。生椒這個不是很辣的那種椒，還用那麼一點甜味，口感非常好的，加上肉質鮮嫩。肥而不膩的五花肉，那做出來的簡直是佳品。非常好吃，做法又簡單，喜歡的夥伴們。快動起手來吧。

主料

生椒 ：250
五花肉 ：250

輔料

油 ：適量
醬油 ：1勺
蒜 ：適量
雞精 ：半勺
姜 ：適量
料酒 ：1勺
鹽 ：適量
豆瓣醬 ：1勺

具體步驟

1.準備好五花肉煮熟。

2.準備好辣椒。

3.五花肉切片。

4.辣椒洗淨去籽，切塊。

5.鍋熱油，下五花肉。

6.加點料酒和豆瓣醬。

7.加點醬油，姜蒜炒香。

8.加入生椒。

9.加鹽翻炒。

10.加雞精調味炒熟。

11.裝盤。

烹飪技巧

1、五花肉提前煮熟，煮過的更好切。2、五花肉加醬油，料酒，豆瓣醬爆炒出油，吃起來更香。