![自制啤酒蝦怎麼做好吃又簡單]( "自制啤酒蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
鮮蝦 ：
500牛肉醬（麻辣） ：
半瓶啤酒 ：
一聽 輔料
食用油 ：
一勺料酒 ：
1匙鹽 ：
適量雞精 ：
適量 姜 ：
一小塊 小蔥 ：
2根 香菜 ：
2根蒜籽 ：
3瓣糖 ：
少許乾紅
辣椒 ：
一小把 具體步驟
1. 鮮蝦洗淨，去掉腳爪，片開背部，挑去蝦線，加料酒，少許鹽淹漬半小時。
2. 姜蒜切成末，小蔥香菜及乾紅辣椒切成小段。
3. 鍋中倒入油，下姜蒜末爆香，加入鮮蝦翻炒至蝦殼變紅。
4. 加入牛肉醬，幹辣椒碎略炒，倒入啤酒，大火燒開，轉小火蓋鍋燜。
5. 待湯汁快收好，加入鹽，雞精，糖翻炒，等湯汁收好，起鍋裝盤，撒上小蔥香菜即可。
千里飄香谷
