DIY貓頭鷹杯子蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麵粉 ：80

輔料

牛奶 ：80
白糖 ：60
可可粉 ：5
黑巧克力 ：40
白巧克力 ：適量
黃油 ：80
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.黃油室溫軟化，加入黑巧克力隔水融化，不停攪拌成液體

2.白糖倒入碗裡，加入雞蛋用蛋抽將雞蛋打散，再加入牛奶攪拌均勻

3.低筋麵粉、可可粉混合過篩，篩好後加入雞蛋牛奶液中攪拌均勻

4.再倒入黃油巧克力液攪拌均勻，攪拌成巧克力麵糊即可

5.將攪拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中（中號紙杯，8分滿）

6.放入預熱好的烤箱中烘烤，上火180度，下火150度，烤25分鐘左右

7.貓頭鷹眼睛做法：取黑，白巧克力圓片各一片，（白巧克力圓片稍小些）將兩片重疊在一起，在白巧克力上粘一顆黑巧克力豆做成眼珠即可

8.烤好巧克力蛋糕後，自然冷卻，在蛋糕表面塗上巧克力液將做好的眼睛粘上，在兩隻眼睛下方再粘上一顆黃色的巧克力豆做成鼻子即可

9.成品圖

烹飪技巧

1、黃油自然軟化，不能催軟，否則會影響口感。2、貓頭鷹眼睛做法：取黑，白巧克力圓片各一片，（白巧克力圓片稍小些）將兩片重疊在一起，在白巧克力上粘一顆黑巧克力豆做成眼珠即可。