蒸發糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把兩種麵粉及奶粉攪拌均勻；

2.酵母用溫水化開，倒入麵粉中，攪拌均勻；

3.模具刷油；

4.拌至麵糊質地非常光滑光亮時，倒入模具中蓋蓋；

5.待麵糊發至2倍大時，大火開鍋蒸20分鐘；

6.這是蒸好的發糕，應該放點紅棗之類，下次再放。

烹飪技巧

蒸煮中不可開啟鍋蓋，否則蒸氣散出，會使發糕發不起來。