![醬香菜花怎麼做好吃又簡單]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
菜花 ：
250 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量豆瓣醬 ：
適量 青椒 ：
2個 具體步驟
![醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.姜切絲、蔥切丁、蒜切片、青椒切塊待用。
![醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.菜花洗淨後切成小塊，在泡洗20分鐘，以去除菜花縫隙裡的殘留農藥。
![醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第4張]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
![醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.放入菜花翻炒至變色時加入適量的豆瓣醬翻勻。
![醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第6張]( "醬香菜花怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.當菜花炒至9成熟時放入青椒翻炒約30秒即可出鍋。
烹飪技巧
因為豆瓣醬鹽分很重，所以不用再加鹽了。
千里飄香谷
