這些醬菜你吃過嗎|玉堂醬菜都有什麼值得推薦的醬菜

不管是南方還是北方，每家每戶的餐桌上除了日常的新鮮蔬菜，雞鴨魚肉之外，最少不了的就是一碟醬菜，醬菜中最有名的就是玉堂醬菜了，那麼玉堂醬菜有什麼值得推薦的呢?

玉堂醬菜有哪些值得推薦的

1.琥珀花生，原料以花生仁為主，用甜麵醬進行了醃製，花生仁顆顆飽滿，醃製出來的色澤像琥珀一樣晶瑩剔透，十分入味，但又不會因為醃製的時間過久而影響口感，吃上一顆，依舊鮮嫩甜脆。

2.多味什錦，這道醬菜通常都先會將黃花菜，香菇，豆腐衣等原料炒制熟了之後再進行醃製，屬於發酵菜，味道獨特，有十分爽口，並且有著和順長久的意思。

3.香脆萵筍，選制的都是最優質的萵筍，去皮之後進行醃製，醃製出來的萵筍口感爽滑脆嫩，醬香味十足。含糖量也是非常低的，適合老人和小孩食用。

4.翡翠黃瓜，選用天然的黃瓜，用天然的醬醃製，可以直接食用，也可以用來製作各種面的澆頭，風味獨特。

5.甜脆蘿蔔，經過了鹽水的浸泡，去除了蘿蔔裡的辛辣味道，再用醬醃製一年，醬香濃郁又不失顏色的透亮。

玉堂醬菜是我國曆史較為悠久的醬菜品牌了，無論是作為鹹菜直接食用，還是做菜的時候加入一些，味道都是非常好的，建議大家可以購買該品牌的醬菜嘗一嘗。