主料
輔料
具體步驟
1.把鱈魚洗淨,切段,在魚段上劃幾道口,易入味。
2.在魚段裡放鹽,料酒,蔥薑絲, 放上15分鐘。
3.鍋裡放水燒開,放入魚。蒸15分鐘左右關火。
4.挑出蔥姜,把魚裝盤後放蒸魚鼔油,在放上蔥絲,辣椒絲,澆上熱油即可。