準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鱸魚 :
適量 辣椒 :
適量薑末 :
適量蒜末 :
適量 檸檬 :
適量蔥 :
適量香菜末 :
適量酒 :
適量檸檬汁 :
適量鹽 :
適量糖 :
適量 胡椒粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 鱸魚洗淨,由腹部剖開,呈背部相連的片狀,放入蒸盤中備用。
2. 辣椒切開,去籽、切絲;蔥洗淨、切絲;檸檬切片,備用。
3. 將蒜末、薑末、辣椒絲均勻灑在作法1的鱸魚上,淋上調勻的調味料,鋪上檸檬片,以電鍋或用中火蒸8分鐘,燜3分鐘即可。
4. 最後撒上蔥絲和香菜末即可。