酸甜美味肉燒千張結如何做簡單又美味

今天來給大家介紹一道地方特色美食——酸甜美味肉燒千張結。先來給不知道的朋友科普一下，千張結是江南地區的一種豆製品，就豆腐皮手工打個結就可以了。這道菜色澤金黃，味道酸甜，不僅賣相好看，還特別下飯，不誇張的說，許多人家裡絕對少不了的菜品之一！

主料

輔料

具體步驟

1.千張切成小條打成8字結，

2.過水沖洗瀝水，

3.肉用大火燒開改小火，放鹽，老抽，酒，糖小火慢燒，

4.肉上色後到千張結翻炒，上色改小火燜上一段時間，收幹汁爛了就好，

5.經過1個小時燜燒就可食用了。