烤魷魚在街邊常見,雖然我愛吃烤魷魚,但我從來不去吃街邊的烤魷魚,因為不僅價格不合理,處理得也不乾淨,不如自己去超市買幾斤魷魚,自己清洗魷魚也很放心,然後做上一道石烤魷魚,魷魚外層香香脆脆的,裡面Q彈爽口,讓人一吃就上癮。
主料
魷魚 :
2只 輔料
花生油 :
30g 海鮮醬 :
5勺 蠔油 :
1勺 甜麵醬 :
半勺 白醋 :
1勺 白糖 :
5g 胡椒粉 :
適量 洋蔥 :
半個 詳細步驟:
第一步
魷魚洗淨串起來,用黑胡椒和黃酒醃製15分鐘
第二步
調好醬汁
第三步
煎魷魚
第四步
翻面煎
第五步
撒上胡椒粉
第六步
刷上醬汁
第七步
撒上孜然粉和辣椒粉,裝盤