你是在勾引我嗎圖解|焦香四溢土耳其烤肉

這是一道改良版的土耳其烤肉，原版的內裡全是肉，這個烤肉中間我用了餡料，主要原材料有培根，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，杏鮑菇。首先將土豆洋蔥，胡蘿蔔，杏鮑菇炒香捏成一個圓球，再用培根肉把圓球包裹住，然後進烤箱烤制，最後淋上獨特調配的料汁。

主料

培根 ：五片
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：半個
杏鮑菇 ：半個
洋蔥 ：半個

輔料

黑胡椒碎 ：適量
生抽 ：四勺
白糖 ：一勺
料酒或者紅酒 ：四勺
澱粉 ：適量
開水 ：十勺
薄荷葉 ：一顆

詳細步驟：

第一步

土豆去皮切片煮熟。

第二步

土豆煮成這種程度就可以了。

第三步

將土豆壓成泥，趁熱加少許鹽拌勻。

第四步

洋蔥，杏鮑菇，胡蘿蔔切小丁。

第五步

鍋裡倒油燒熱以後，倒入洋蔥丁翻炒。

第六步

加入杏鮑菇和胡蘿蔔丁，加鹽，黑胡椒粉轉小火不停的翻炒，炒出焦香味兒。

第七步

關火加入土豆泥攪拌均勻。

第八步

將四、五片培根平鋪，用冷開水將保鮮袋暫時以後裝入土豆泥，捏成圓球形後取出放在培根中間。

第九步

將培根交疊，包裹住土豆泥。

第十步

空氣炸鍋類放入錫紙，將培根收口向下放進去。有烤箱的同學也可以用烤箱。

第十一步

180°烤十分鐘，然後220°烤五分鐘。

第十二步

另起一口鍋倒入四勺生抽，四勺料酒或者紅酒，一勺糖，十勺開水煮沸，勾一點芡，調成濃汁。

第十三步

將濃汁淋在大肉捲上，裝飾上薄荷葉。